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            無糖食品店市場需求越來越大

            點擊次數:更新時間:2019-03-25 11:07:29【打印】【關閉】

            如今人們追求的不光是吃飽,而且講究吃健康,對不少食品來說,低脂、低糖正形成一種新的消費潮流。糖尿病已成為世界難以攻克的三大頑症之一,開一家無糖食品店成為一些創業

            如今人們追求的不光是吃飽,而且講究吃健康,對不少食品來說,低脂、低糖正形成一種新的消費潮流。糖尿病已成為世界難以攻克的三大頑症之一,開一家無糖食品店成為一些創業者的適時選擇。

                找準產品
              所謂的無糖食品包括兩類,一類是不含蔗糖,甜味劑用木糖醇等代替;另一類是澱粉比較少,因為澱粉也可能轉化為葡萄糖。
              通常無糖食品包括食品和保健品兩大類,其中食品大約有60%以上,包括蛋黃派、餅幹、葡萄酒、飲料、掛麵等等。此外還有一些專門針對糖尿病患者的保健品。
              因為原料以及生產工藝的要求,無糖產品一般都比含糖產品貴。但是切忌為了節約成本而進一些不能保證質量的產品,畢竟無糖食品的消費者是一個病人為主的特殊群體。
              找準顧客
              開店之前一定要明確顧客群體,主要有四類:一是糖尿病患者;二是時尚愛美的女孩子;三是小孩防蛀牙;四是為探望病人購買來作為禮物。還有一些年輕人把購買無糖食品看作是一種時尚前衛的消費。其中糖尿病患者的比例大約有70%。
              但是有些無糖食品並不適合所有的糖尿病人,比如某個糖尿病患者同時血脂高,就不適合吃油多的曲奇,隻能吃蜂膠餅幹,但是蜂膠餅幹口感又比較差。這些都需要在開店前作好充分的專業背景知識學習。
              經營建議
              在店址選擇上,無糖食品店一般可以選擇靠近公園、醫院等交通便利的地方。在創業初期不宜直接開在熱鬧繁華的商業街,因為開這樣的店主要是做回頭客的生意。要在開店前就準備好宣傳單,在各醫院、健身城和小學附近散發,有的放矢。
              對於糖尿病患者,可設立健康檔案以跟蹤服務,有條件的話最好送貨上門。無糖食品店對服務的要求很高,如果店員不懂得糖尿病方麵的專業知識,就很難取得顧客的信任。
              此外,應多與醫療機構合作,通過講座、谘詢等方式以及舉辦一些適當的促銷活動增加與顧客的溝通,如提供測血糖、血粘度、血壓等免費服務。這樣將更廣泛地擴大顧客群體。
              如今糖尿病患者出現了擴大化和年輕化的趨勢,而隨著瘦身概念的流行,以及小孩子防蛀牙的需要,無糖食品、低糖食品的市場需求將越來越大。開一家針對糖尿病人、肥胖兒童和愛美節食之人的無糖食品店,有著不錯的市場。